Época de tartas #YoMeQuedoEnCasa

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¡Querid@s amig@s!

Aquí os dejo una receta de tarta de queso fría muy sencilla y sin necesidad de horno, para entretenernos y endulzarnos un poco estos días de cuarentena:

INGREDIENTES (para unas 10 porciones):

- 2 paquetes de galletas para la base de la tarta

- 100 gr. de mantequilla

- 400 gr. de nata líquida para montar

- 100 gr. de azúcar

- 2 sobres de cuajada

- 500 gr. de queso de untar

- Mermelada

ELABORACIÓN:

- Triturar las galletas y mezclarlas con la mantequilla hasta formar una masa, que será la base de la tarta.

- Colocar la masa en la base del molde desmontable, cubriendo toda la base del molde por igual.

- Dejarlo enfriar en la nevera unos 20 minutos.

- Calentar la nata a fuego lento, iremos añadiendo el azúcar, el queso y las cuajadas.

- Remover todos los ingredientes hasta que empiece a hervir, en ese momento quitarlo del fuego.

- Echar la mezcla en el monde que tenemos con la base de galletas, dejarlo enfriar en la nevera unas 6 horas.

- Una vez ya esté fría, decorar la tarta con mermelada de fresa, o al gusto de cada uno.

- Desmoldar la tarta y ... ¡a comer!


Espero que os guste y que la disfrutéis  #YoMeQuedoEnCasa 








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